提到櫻花大家都想到陽明山或是烏來，但是到過三芝才知道這裡的櫻花產量可不少於陽明山，不僅山上有許多山櫻花，「青山道路」兩旁、「芝柏山莊」、「興華國小」、各休閒農園到處都看得到櫻花，有紅的、粉紅的和白色的品種。開花整株無葉，繁花似錦。雖然三芝櫻花花期不長，但悠遊在三芝的產業道路上，沒有擁擠的人潮，只有滿山的櫻花，煞是快活自在。
由於櫻花花期不長，日本人常藉由櫻花短暫的生命來表現其悲壯的性格，每年春天，即開始所謂的「櫻花祭」。
三芝鄉自民國85年起陸續在道路旁栽種櫻花，至目前已種植多達15,000株，總長近70公里；有台灣原生種山櫻花（又稱緋寒櫻）、吉野櫻及八重櫻等。每逢春初上萬株的櫻花盛開綻放，美不勝收，總是讓人不得不駐步回首，戀戀不捨離去。
綿延的「櫻木花道」，呈環狀賞遊路線，遊客可從淡水取道台2線公路，轉進大湖路（北7線），過北新路（101線）後轉入青山路，然後接北11線公路到達三芝市區。一路的櫻花夾道，櫻落如雨，地上落花與枝頭櫻花相互輝映，浪漫之情讓人久久無法忘懷。
三芝栽種的櫻花品種繁多，除了台灣原生種山櫻花，還有八重櫻和吉野櫻。由於各品系櫻花開花期不同，讓民眾在不同假日來到時，能夠擁有不同的賞花感受。已經連續第七年舉辦「櫻芝戀」的三芝鄉，將要繼續讓民眾沉醉於櫻花紛飛如雪的愛情場景中，帶領大家欣賞三芝鄉的櫻花之美。